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白ゴーヤ

白ゴーヤ.jpg

裏庭で弟夫婦が栽培した白いゴーヤです。

毎年、分けてもらっています。

ゴーヤ料理.jpg

左側は、豚肉と白いゴーヤの炒め物、右は塩漬けです。

普通のゴーヤと比較すると、苦みが少ないと思います。

升酒.jpg

これは、ミニ升酒、白ゴーヤの漬物によく合います。

他にも、いろいろな料理ができそうです。
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コメント 20

yumi

白ゴーヤ。スーパーなどでは見かける事は
ないと思いますが、、。おいしい物は市場に
出ないって事かなあ。
by yumi (2014-09-18 04:18) 

toshi

yumiさん、いつもありがとうございます。
庭などで栽培できるように、種を売っているということでした。
比較的、簡単に作れるそうです。
by toshi (2014-09-18 05:22) 

沈丁花

珍しいですね〜♪
by 沈丁花 (2014-09-18 05:28) 

viviane

白ゴーヤ、先日地場産市場で初めて買ってみました
苦くないんですよね・・お漬物に!?私も挑戦してみます^^
by viviane (2014-09-18 07:32) 

johncomeback

白ゴーヤ初めて見ました、漬物食べてみたいです。
by johncomeback (2014-09-18 08:59) 

リュカ

あ!今年は白ゴーヤ食べてないです。
食べ損ねました。。。
漬け物にすると、日本酒に合いそう。美味しそうです!
by リュカ (2014-09-18 09:59) 

mamii

白いゴーヤ、初めて見ました。
by mamii (2014-09-18 11:20) 

ぴーすけ君

お誕生日のお祝いありがとうございます。
ぴーも喜んでますヾ(=´∀`=)ノワァーィ♪
by ぴーすけ君 (2014-09-18 12:22) 

toshi

沈丁花さん、いつもありがとうございます。
スーパーなどでは見かけませんね。
by toshi (2014-09-18 13:18) 

toshi

vivianeさん、いつもありがとうございます。
薄く切ると生でも大丈夫だと思います。
サラダでもいいと思いました。
by toshi (2014-09-18 13:20) 

toshi

johncomebackさん、いつもありがとうございます。
いろいろな食べ方があるようです。
チャンプルなどもいいと思います。
by toshi (2014-09-18 13:22) 

toshi

リュカさん、いつもありがとうございます。
食べたことがあるのですね。
私も弟が持ってこないと食べられません。
by toshi (2014-09-18 13:25) 

toshi

mamiiさん、いつもありがとうございます。
埼玉県か群馬県で栽培している農家があると、テレビで放送していました。
by toshi (2014-09-18 13:35) 

toshi

ぴーすけ君さん、いつもありがとうございます。
これからも、よろしくお願いいたします。
by toshi (2014-09-18 13:36) 

tai-yama

結構白いんですね。混ぜご飯にしてお客さんに出したらビックリしそう・・・
by tai-yama (2014-09-18 21:23) 

pooh

こんばんは(^_^)
白ゴーヤはまだ食べたことがありません。
漬物も美味しそうですね~♪ 遅くなりましたが
還暦おめでとうございます。これからもお体に
気をつけられて観光や温泉も楽しまれてください。
by pooh (2014-09-18 22:43) 

toshi

tai-yamaさん、いつもありがとうございます。
これは、混ぜご飯にすると、米と区別がなくなりそうです。
by toshi (2014-09-18 23:50) 

toshi

poohさん、いつもありがとうございます。
そのようにしたいと思っております。
これからも、よろしく、お願いいたします。
by toshi (2014-09-18 23:53) 

hide-life

白ゴーヤ初めて見ましたがとても美味しそうです。
塩漬けはとてもお酒に合いそうですね(笑)
by hide-life (2014-09-20 15:41) 

toshi

hide-lifeさん、いつもありがとうございます。
白ゴーヤ、意外と知られていないので驚きます。
塩漬け、簡単にできて美味しいです。
by toshi (2014-09-20 19:22) 

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